鮮花氣調保鮮庫設計、建造、保鮮方法

   鮮花保鮮庫主要用于鮮花的栽培存放，延長了花卉的衰敗時間、保持新鮮，產生更大的經濟效益。應用與鮮花種植戶、物流中心、花卉市場等。鮮花在農產品中屬于嬌嫩,不耐貯藏、運輸，對采摘后的鮮花應及時保鮮處理維持其鮮活程度,延長花卉壽命,這對提高鮮花的觀賞價值和經濟效益具有重要意義。
采摘分級
  鮮在花蕾期采摘是目前鮮切花生產的方向之一,在保證花蕾正常開放不影響其品質的前提下,應盡量采摘充分發育的花蕾,利于以后處理和提高貯運空間利用率,降低成本.應對采收后的花卉及時整理,剔除病花、殘花,并根據花卉開放的程度、花朵大小分級。
鮮花預冷
  鮮花采摘分級后由于生物呼吸加快產生大量的附加熱,即所謂的田間熱.田間熱不利于鮮花的貯藏和運輸,鮮采收后必須迅速進行預冷降溫,使之達到貯存或者運輸溫度。一般采用真空預冷和壓縮預冷。
貯藏保鮮技術
預冷工藝進行后,需要對鮮花進行保鮮工藝，常用的保鮮方法有以下幾種：
(1)低溫冷藏保鮮法
  鮮花保鮮冷藏的條件是0℃~12℃溫度和85% ~95%相對濕度，不同種類的鮮花,適宜的貯藏溫度和貯藏期各有所不同，上海雪藝制冷公司的鮮花保鮮庫可根據不同鮮花溫度要求自由調配溫度高低，普通鮮花5℃左右，熱帶花卉10℃左右。
(2)氣調庫保鮮法鮮花氣調保鮮庫設計、建造、保鮮方法
  貯藏的環境中氣體成分對鮮花保鮮有很大的影響,植物在呼吸過程中,要吸進氧氣,呼出二氧化碳同時放出熱量.降低空氣中氧氣的濃度可降低呼吸強度,當氧氣的濃度降到6%以下時,呼吸受到明顯抑制,使貯藏期延長.但氧氣的濃度過低造成缺氧呼吸將不利于貯藏保鮮.同時二氧化碳要從0.003%提高到3% ~5%甚至百分之十幾,以利于抑制呼吸,降低呼吸強度,延長貯藏保鮮時間.但二氧化碳的濃度過高也會產生無氧呼吸,造成二氧化碳中毒.因此必須根據鮮花的特點合理的控制空氣中各成分的含量。將氣調保鮮與低溫冷藏保鮮相結合,保鮮的效果則更佳，適合花卉。
(3)化學法
  化學保鮮即利用保鮮劑處理,來抑制花卉產生乙烯,降低呼吸強度,延長切花壽命。
(4)減壓貯藏保鮮法
  此類方法原理為降低鮮花花卉的呼吸強度，因而能延緩成熟與衰老，延長保質期。首先將鮮花 花卉置于密閉室內，用真空泵抽出大部分空氣，使壓力降到10kPa左右，達到一個低氧的環境，乙烯等氣體分壓也相應降低，并在貯藏期間保持恒定的低壓，相對濕度在95％以上，溫度為1至18℃
上述幾種方法中,氣調法是通過控制環境中空氣的成分來實現保鮮,但這種方法實施起來有些難度,這是由于各種鮮花對環境要求不同,因此不適用于各種鮮花混合貯藏,當然如果鮮花品種單一（或者環境要求相近）這種方法可以達到很好的保鮮效果;冷藏法保鮮效果較好,但要根據各種鮮花的不同要求來設定冷藏溫度和冷藏濕度;將氣調法與冷藏法結合起來應用,保鮮效果將會更好，貯藏周期可以大大提高;化學法是用化學的方法來抑制乙烯產生,從而實現保鮮,這種方法操作相對簡單但要選擇合適的保鮮配方。鑒于以上方法各有優缺點,工藝處理中應根據實際情況合理的選擇保鮮方法，需要時相互結合。
銷售期鮮花保鮮法
  一、熱水法。放在火上加熱，燒到快開，大約 70度水溫時，關火，將鮮花莖部大約 1厘米 的部分放 在水中浸泡大約 15秒，注意要像這樣將花側放在鍋里，花朵遠離熱水，不要將熱氣浸到花瓣上，接著在熱水中將浸過熱水的花莖部分剪掉，注意要多剪掉一部分，大約 2厘米 左右，然后再把鮮花插在花瓶中就能*保鮮了。原理：鮮花的莖里有導管，可以將水吸上來輸送到花瓣里，在插花中導管里的殘留空氣遇到水，由于被空氣阻擋，使得水不能自由流動，很快就會枯萎了， 但是用了這個竅門，花莖觸到熱水，導管里的空氣被趕出來，花莖里面的水就可以自由流動了，多用于草本花卉。 
  二、茶水法。插在花瓶的無根鮮花，容易凋謝，一般清水插花花期只有三四天就逐漸凋萎。如果用較沈的涼茶水來代替清水，可延遲插花凋謝時間。用茶水來插花，花在七天內不會凋謝。
  三、啤酒法。在插著鮮花的瓶子里加進一點啤酒，或將花插進剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加適量清水，結果就會發現，這些鮮花的花期延長了許多。這是因為啤酒中含有乙醇，能為切口消毒防腐，又含有糖及其它營養物質，并能為枝葉提供養分。
  四、注射法。常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱，一旦離開自然生長之地，花朵就容易凋萎，這時可用針筒將水分從花莖注射進去以維持花朵壽命。  
  五、藥劑法。在插花的容器中加入適量的鮮花保鮮劑，能延長插花花期。此外，加入適量的硼酸、硫磺、食鹽、維生素、水揚酸、石碳酸等均有延長插花花期的作用。另外，用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的*溶液插菖蘭，能延長開花期三至五天。 
  六、火燒法。把花枝末端放在蠟燭火焰上燒烤后，放入酒精中浸一分鐘，再放入清水中漂清，常用于花莖里乳汁外溢的花卉，如一品紅、芍藥、菊花等。 
  七、切口面擴。將花枝基部斜切或剖成二至四份，嵌入小石子撐開裂口：或用錘擊裂基部，以擴大吸水面。主要用于木本花卉，如玉蘭、繡球、丁香、紫藤、杜鵑花等
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