電壓 |
380V |
功率 |
130kw |
灌裝能力 |
500-10000瓶/小時 |
生產速度 |
1500-100000L/h |
適用范圍 |
果酒飲料生產線 |
山楂果酒飲料生產線包括多個環節,首先是原料處理,經篩選、清洗、去梗去核、破碎等工序;接著在發酵罐中加入酵母等進行發酵;然后通過過濾設備得到澄清酒液;再經陳釀使口感更醇厚;之后殺菌保障質量;經灌裝、貼標等包裝工序,配備相應設備,實現規模化生產.2025整套山楂果酒飲料生產線設備 可定制
包含篩選設備,如振動篩,可去除山楂中的枝葉、爛果等雜質。清洗設備則采用噴淋式清洗機或浸泡式清洗槽,洗凈山楂表面的塵土、農藥殘留等。還有去梗去核設備及破碎設備,分別去除果梗果核,并將山楂破碎成適宜大小的果漿.
發酵罐多為不銹鋼材質的密閉容器,保溫、控溫性能良好,可精準控制發酵溫度,一般為 20℃-28℃左右,還配備攪拌裝置。酵母添加裝置能將活化后的酵母準確添加到山楂汁中,控制接種量在 3%-5% 左右,以啟動發酵,通常發酵 3 天左右.
粗過濾設備如臥式離心機,可去除發酵后的果泥、殘渣等較大顆粒雜質。精過濾設備包括燭式硅藻土過濾機、膜過濾機等,能進一步去除微小雜質、酵母細胞和膠體物質,使山楂酒更清澈透明,提升穩定性和品質.
儲酒罐多為不銹鋼材質或橡木桶,為山楂酒提供穩定儲存環境,陳釀溫度一般控制在 10℃-20℃,時間為 1-6 個月不等。倒灌設備可定期除去沉淀物、酒石等雜質.
常采用巴氏殺菌機,以低溫殺菌方式殺滅有害微生物,較好地保持原果的色澤與香氣,延長保質期,殺菌溫度一般在 60℃-80℃之間,時間為 10-30 分鐘左右.
沖瓶機用高壓水或無菌空氣沖洗酒瓶。灌裝機按設定容量準確灌裝山楂酒。打塞機、熱縮帽機負責密封瓶口,貼標機則自動粘貼標簽,完成產品標識和包裝.
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