結晶養晶罐 返回列表頁

食用油脫蠟工藝流程：

待脫蠟油 -- 加熱 -- 換熱 -- 冷卻 -- 結晶 -- 養晶 -- 過濾 -- 換熱 -- 成品油

1.加熱：食用油在脫蠟之前油溫基本上在30℃以內，而蠟的熔點為79-81℃,所以油中已有部分蠟析出。如果直接進行結晶、養晶，會影響蠟的析出和結晶的效果，所以剛開始需要將已析出蠟的油加熱，使蠟全部溶于油中。

2.熱交換：加熱后的油用板式換熱器同脫蠟油進行熱交換，再用冷凍鹽水將其冷卻并輸送進結晶罐。

3.冷卻：冷卻后的油在結晶罐中將其進一步冷卻。需要適當地進行攪拌，使析出的蠟分子進行碰撞，同時使含蠟油冷卻均勻。速度不可過快，否則會打碎已經結晶的粒子，更不利于結晶。

4.結晶養晶：含蠟食用油連續冷卻結晶到規定溫度后，停止攪拌，保持較長時間，使未結晶的蠟質繼續結晶析出，使小的晶粒繼續長大，進行養晶。

5.過濾：結晶好的含蠟油自流或泵入熱卸式冬化過濾機進行過濾。食用油在結晶養晶的過程中，大多數蠟和固脂析出（約占油量的1-2%）。選用兩臺面積較大的熱卸式冬化過濾機，一臺過濾，一臺卸蠟，使生產保持連續性，提升生產效率。

6.換熱：過濾后的油用泵打入板式換熱器同未脫蠟油進行熱交換后入庫，得到成品油。

脫蠟后的成品油更利于儲存，質量也會有所提升，價值也會高。許多食用油生產廠家會選擇食用油脫蠟設備精制食用油。如果您也有這方面的需求，可以和東盈公司聯系。我們的工程師會根據您的食用油品質設定具體的脫蠟參數，并配備的食用油脫蠟設備。相信您會有不錯的收獲。